Alejandro Canedo - Sabor USA - Unidos por los sabores

Alejandro Canedo

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Alejandro Canedo

Alejo es un joven chef y empresario bogotano, apasionado por la cocina. Estudió gastronomía en la escuela de cocina Gato Dumas en Bogotá, complemento su formación en España e hizo un curso de cocina tailandesa en Bangkok.

También fue el conductor de Plan Chef, un programa de cocina de Canal Trece, que en su última temporada hizo parte de nuestro proyecto SaborUSA. Durante ese tiempo Alejo viajó con nosotros a la costa oeste de los Estados Unidos a explorar y descubrir parte de la cultura gastronómica de ese país.

Visitamos los imponentes cultivos de manzana en el estado de Washington, de pera en el estado de Oregon y los increíbles paisajes vinícolas de los valles de Napa y Sonoma en el norte de California.

Su amor por la cocina lo combina con su otra pasión: la música. Alejo es también disc jockey y toca en varias de fiestas electrónicas en diferentes partes del mundo.